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    用強微無抗飼料發酵劑發酵豆粕及無毒雜粕蛋白原料的操作方法

    2012/9/22 17:31:57   文章來源:原創   作者:強微生物   瀏覽次數:25725
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    2. 發酵豆粕及無毒雜粕蛋白原料的方法
    現在出了新產品:強微豆粕發酵劑,專門用于發酵蛋白原料,建議使用強微豆粕發酵劑效果更好

    2.1發酵豆粕及無毒雜粕蛋白原料的操作方法
          1
    包強微無抗飼料發酵劑 + 500~600公斤豆粕(或雜粕:花生仁餅、芝麻餅、葵花籽餅、棕櫚粕、亞麻餅、椰子餅、玉米胚芽粕) + 25~35公斤玉米粉 + 加水350~400公斤,壓實密封進行發酵3~5天以上即可使用。 

    2.2. 生的大豆也可以用來發酵
         
    生大豆不可以直接喂豬,由于大豆中含有抗營養因子如胰蛋白酶抑制因子(TI)、血球凝集素、脲酶、促甲狀腺素腫素、抗維生素因子和皂角素等、大豆抗原物質(大豆疏水蛋白、大豆殼蛋白、大豆抑制蛋白、大豆空泡蛋白、大豆球蛋白、伴大豆球蛋白等(Dawson,1988),所以,大豆必須熟制后才能利用,例如炒熟黃豆、煮熟黃豆等,然后再利用。
          炒和煮的方法這里不介紹,自己可以做到,發酵的方法如下:
          ① 生黃豆400公斤加入到水中浸泡一夜,第二天瀝干,并加入至少100公斤玉米粉攪拌均勻(事先把一包強微99生酵劑或一包強微無抗飼料發酵劑拌到玉米粉中),然后壓緊壓實密封好進行發酵,冬天發酵15天以上,夏天也至少10天以上,讓其充分降解抗營養因子,并可產生小肽,備用即可。使用前,最好打碎處理。
          ② 也可以先把生黃豆打成粉,取400公斤生黃豆粉+100公斤玉米粉+1包強微99生酵劑(或1包強微無抗飼料發酵劑)+300~350公斤的清水,壓入容器中,壓實壓緊密封好進行發酵,發酵時間同上。
          使用它喂動物時,可以代替10%左右的豆餅,由于黃豆的蛋白質含量低于豆餅,所以,代替方法是10%的發酵黃豆粉料代替或 = 6%的豆餅+4%的玉米粉,由于發酵料是濕的,實際上稱重時,要乘以2。
          黃豆的優勢是里面含有17%的油脂,所以,添加10%的黃豆,就等于再添加了1.7%的油脂,鑒于肉雞飼料中油脂用量一般為3%以內,所以,黃豆的使用量最好控制在18%以內。

    3.1發酵豆粕及無毒雜粕后的營養價值表

    表:發酵豆粕及無毒雜粕后的營養價值表 

     

     

    粗蛋白(%)

    能量(兆卡/千克)

    賴氨酸(%)

    蛋+胱氨酸(%)

    鈣(%)

    有效磷(%)

    消化能

    代謝能

    發酵豆粕

    44.00

    3.2

    2.76

    2.78

    1.29

    0.26

    0.50

    發酵花生餅

    42.00

    3.25

    2.98

    1.17

    1.75

    0.33

    0.54

    發酵芝麻餅

    34.03

    3.39

    3.08

    0.73

    1.65

    1.49

    1.09

    發酵葵花籽餅(帶殼)

    30.50

    2.16

    1.89

    0.56

    0.62

    0.4

    0.3

    發酵棕櫚粕

    18.98

    2.54

    2.23

    0.66

    0.47

    --

    --

    發酵亞麻餅

    34.50

    3.21

    2.87

    0.87

    0.52

    0.39

    0.77

    發酵椰子餅

    24.00

    2.75

    2.54

    0.54

    0.53

    0.04

    0.06

    發酵玉米胚芽餅

    17.50

    3.22

    2.99

    0.65

    0.78

    0.04

    1.25

     

    多年來養殖戶關于發酵豆粕的提問和回答看這里:http://www.mymartialartsblog.com/fementation.asp?borderid=55
    多年來養殖戶關于發酵技術關鍵的提問和回答看這里:http://www.mymartialartsblog.com/fementation.asp?borderid=53
    多年來養殖戶關于發酵關鍵技術要點資料看這里:http://www.mymartialartsblog.com/fementation.asp?borderid=52

     


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