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    青綠飼料青貯發酵的好處

    2012/9/22 17:21:06   文章來源:原創   作者:強微生物   瀏覽次數:27036
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    1.3 青貯發酵的好處

    ① 有效地保存了青綠植物中的營養成分。
         
    一般青綠植物在成熟和曬干之后,營養價值降低約30%--80%,但青貯后僅降低3—10%,青貯尤其可以有效地保護青綠植物中的維生素和蛋白質,如新鮮的甘薯藤,每千克干物質中含有158毫克胡蘿卜素,青貯后經8個月,仍可保留90毫克,但曬干后則只剩下2.5毫克,損失率達98%以上。
         青綠飼料在成熟和曬干過程中,不但營養價值損失較多,而且纖維素增加,質地粗硬,不利于家畜的飼喂。青貯飼料中還含有大量的乳酸,微生物菌體蛋白,這些都是畜禽必須的營養物質。

    ② 提高了飼料的適口性。
         
    青貯飼料柔軟多汁、氣味酸甜芳香,適口性好,十分適于飼喂肉牛,肉牛也很喜歡采食;并能促進消化腺的分泌,對于提高飼料的消化率有良好作用,青貯飼料可以很好地保持飼料青綠時期的鮮嫩汁液。一般干草汁液含量只有14—17%,而青貯飼料的含汁量竟可達60—70%,既可以保持飼料的原有品質,又可以產生酸,甜,酒曲香味及特殊的清香味等,適口性較好,消化吸收率高。
         而有些質地粗硬的粗飼料,家畜一般不愛吃,而經過青貯發酵處理后,質地柔軟,且具有香酸味,適口性大為提高。

    ③ 可以擴大飼料的來源。
         
    畜禽不喜歡采食或者不能采食的野草,野菜,樹葉等無毒青綠植物,經過青貯發酵,可以變成畜禽喜愛的飼料,向陽葵、菊芋、蒿草、玉米秸等,有的在新鮮時有臭味,有的質地較硬,一般的家畜多不喜歡采食它們或利用率很低,如果把它們調制成青貯飼料,不僅可以改變口味,而且可以軟化秸桿,增加可食部位的數量。再如甘薯藤、花生秧等,新鮮時藤蔓上葉子的養分比莖稈的養分高1—2倍,但調制干草的過程中葉子容易脫落,而制成青貯飼料,這些富有營養的葉子就能全部保存下來,從而保證了飼料的質量。

    ④ 可以消滅害蟲,病菌和雜草。
         
    很多危害農作物的害蟲,多寄生在收割后的秸桿上越冬,由于秸桿鍘碎并青貯,青貯的窖中缺乏氧氣,而且酸度高,就可以將許多害蟲的幼蟲殺死。如經過青貯的玉米秸,玉米鉆心蟲會全部喪失生活能力,同樣的道理,青貯也會有效地殺死青綠植物中的病菌和寄生蟲卵,減少對畜禽生長發育的危害,此外,許多雜草的種子,經過青貯后便可喪失發芽的機會和能力,如將雜草及時青貯,不僅經家畜貯備了飼料草,也能減少雜草的滋長。

    ⑤ 能為寒冷地區的家畜提供青綠多汁的飼料。
        
    青貯能為寒冷地區的家畜在冬春季缺乏青綠植物時,提供青綠多汁的飼料,從而使家畜保持高水平的營養狀態生生產水平,每年冬春季是母畜妊娠、產仔、哺乳期,需要較多的蛋白和纖維素等營養,調制青貯飼料可以把夏秋季多余的青綠植物保存起來,特別有利于乳牛飼料業和母畜的健康,提高產奶量和促進幼畜的生長發育。

    ⑥ 青貯飼料是保存飼料的經濟而安全的方法
         
    青貯飼料比貯藏干草需要用的面積小,一般每立方米的干草垛只能垛70公斤左右的干草,而一立方米的青貯窖能貯藏含水青貯飼料450—700公斤,折成干草也能貯藏100—150公斤,青貯飼料只要貯藏得法,可以長期保存,甚至二三十年仍能保存良好,既不會變質,也不用擔心火災等意外發生,又如,采用整塊窖藏甘薯、胡蘿卜等塊莖、塊根類飼料,只能保幾個月,容易霉爛或發芽,而用青貯,簡便安全,保存的時間又長,在草原,牧地青貯一定數量的青草,可以合理利用草場,提高經濟效益。

    ⑦ 調制青貯飼料受天氣因素的影響較少
         
    在陰雨季節要曬制干草較為困難,而制作青貯飼料,從收割到貯藏的時間要比調制干草的干燥時間要短,而且不管什么樣的天氣都可以進行,從而減少了天氣對其的損害的危險。

    多年來養殖戶關于青貯飼料的提問和回答看這里:http://www.mymartialartsblog.com/fementation.asp?borderid=64
    多年來養殖戶關于發酵技術關鍵的提問和回答看這里:http://www.mymartialartsblog.com/fementation.asp?borderid=53
    多年來養殖戶關于發酵關鍵技術要點資料看這里:http://www.mymartialartsblog.com/fementation.asp?borderid=52


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