一、有網友提問：我這個地方有大量的芭蕉芋，芭蕉芋含有大量的淀粉，想用來喂豬，但是生喂豬不喜吃，且會拉肚子。我想用活邊99和粗飼料降解劑來發酵后用于養豬雞。請問發酵方法和發酵鮮木薯\馬鈴薯有何相同的地方？

回答如下：

     我們查了一下資料：芭蕉芋是一種高產優質飼料作物。畝產可達萬斤以上。據我所分析:塊莖含水分70.7％,粗蛋白質0.84％,粗脂肪1.54％無氮浸出物25.1％,粗纖維0.81％,灰分1.0工％;莖葉含水分87.75％,粗蛋白1.62％粗脂肪0.53％粗纖維2.79％無氮浸出物5.97％,灰分1.48％。

     這說明如果烘干的話，它的粗蛋白質有2.5%、碳水化合物75%，是高能量低蛋白質的原料，可以適當配合作為代替玉米粉來用。

     正如您所說，如果豬不愛生吃，并會拉稀的話，建議煮熟來喂，如果量又非常大，則煮也不是辦法，建議發酵來喂，建議如下：

 

1、用來代替玉米粉使用的發酵方法：

      新鮮的芭蕉芋打碎，取400公斤，+ 60公斤米糠或麥麩+20公斤玉米粉+一包粗飼料降解劑和半包活力99生酵劑（先與10公斤斤玉米粉拌好）+食鹽1.5公斤+尿素1公斤(也可以不加，加尿素是為了提高蛋白質含量，讓發酵中的微生物吸收尿素中的氮合成菌體蛋白）+豆粕15公斤（花生粕、菜粕均可，以補充蛋白質之不足）充分攪拌均勻，壓入缸中，或其他容器中，注意用力壓緊或踩實，上面用塑料薄膜，密封好，處理幾天，最好是處理十天以上，有香味（酒香或酸香味）即可；

      注意，由于這種原料能量含量高，所以，強調發酵配料時一定要用最大的力氣或想辦法壓緊壓實，嚴格密封好，這是關鍵。

      這樣發酵出來的發酵料蛋白質在8-10%之間，可以直接代替您原來飼料中的玉米粉來用。為了防止換料應激，開始的時候，先少量如以10%代替玉米粉，等幾天適應后，增加到20%，如此慢慢增加到40%左右為宜。

 

2、用來直接代替部分全價飼料的發酵和喂養方法。

     如果在發酵配料時，再適當提高豆粕的用量，如豆粕提高到30公斤以上，配料如下： 

     ① 新鮮的芭蕉芋打碎，取400公斤

     ② 加入60公斤米糠或麥麩+20公斤玉米粉

     ③ 一包粗飼料降解劑和半包活力99生酵劑（先與10公斤斤玉米粉拌好）

     ④  尿素1公斤(也可以不加，加尿素是為了提高蛋白質含量，讓發酵中的微生物吸收尿素中的氮合成菌體蛋白）

     ⑤ 豆粕30公斤（花生粕、菜粕均可，以補充蛋白質之不足）

     ⑥ 補充發酵料中不足的預混料（前提是這種預混料沒有添加抗生素，不然會抑制發酵），如這個配方中添加4%型的預混料10公斤，則發酵后，可以直接代替部分全價飼料喂養動物。

       充分攪拌均勻，壓入缸中，或其他容器中，注意用最大的力氣用力壓緊或踩實，上面用塑料薄膜，密封好，處理幾天，最好是處理十天以上，有香味（酒香或酸香味）即可；

       發酵后喂養的方法如下：

       如果加了4%的預混料進行發酵的（如上面的第二種發酵方法）每100公斤濕的發酵料添加了4%型的預混料2公斤的），則這樣的發酵料可以直接代替部分全價飼料來使用，當然，第一次喂養時，必須少量試喂，如以10%試喂，如果適應愛吃，則可以幾天后慢慢增加用量，直到不適應為止，并適當減少10%的量。喂養方法如下：（每隔3天左右適當增加用量一次）

      ① 第一次試喂：10%發酵料＋90%全價飼料；

      ② 第二次喂養：20%發酵料＋80%全價飼料；

      ③ 第三次喂養：30%發酵料＋70%全價飼料；

      如果適應愛吃，還可以適當增加上去，但建議最多不超過40%為宜。

 

3、注意事項

      注意，由于這種原料能量含量高，所以，強調發酵配料時一定要用最大的力氣或想辦法壓緊壓實，嚴格密封好，這是關鍵。

      注意配料中不必另外加水，所有的水份來自于原料中的水，這個配料配方的含水量經計算在56%左右，盡管在發酵前看起來很干，但在發酵過程中會滲透出水來，發酵后則含水量看起來反而增加了。

     這樣發酵后的物料粗蛋白質含量為第一種發酵法8%左右，與玉米粉相當，第二種方法14%左右，可以直接代替部分全價飼料，如代替最多30%全價飼料。