荊楚網消息 (農村新報) 俗話說：“豆渣喂豬，越喂越縮”。說的是生豆渣含有胰蛋白酶等抑制生長因子，不適宜用來喂豬�？墒�，京山縣新市鎮荷花村農民張元成將豆渣通過發酵處理后喂豬，大大節省了飼料成本。
    去年9月，張元成了解到用豆渣發酵可以養豬，覺得可以試一下。他開始購回豆渣，用粗飼料降解劑和活力生酵劑進行發酵處理后喂豬。一個養殖周期下來，仔細盤點飼料成本，張元成發現，用這種方法喂豬效果相當好。
    沒用這種方法之前，每出欄一頭肥豬（110公斤）約需精飼料296公斤、費用800元，現在只需精飼料207公斤、費用558元。如此算來，每養一頭，就節省成本200元左右。
    張元成的總結的辦法是：
    第一、據測算，做豆腐、豆奶等豆制品的下腳料的營養成分高于眾多糟渣，干豆渣含粗蛋白質25%，比稻谷、玉米等多 3倍左右。因此，要選擇豆制品的下腳料為好。
    第二、豆渣的利用面窄，往往作為廢物處理掉�？梢栽谑袌錾腺徺I濕豆渣，價格僅為每公斤3分錢。發酵后的豆渣可以替代30%精飼料喂豬，除了能保證豬的正常營養需要外，發酵豆渣還有香醇、豬愛吃、吃了貪睡、長得快等優點。
    第三、豆渣不可直接生喂、需要煮熟，這就要消耗大量的燃料成本和人工，且煮熟后容易破壞營養成分和不能長時間保存。因此必須使用發酵的方法，這樣就能解決豆渣不需要煮熟就能喂豬的難題。
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