• <legend id="s06wm"></legend>
  • <tt id="s06wm"></tt>
  •   將本站設為首頁    收藏本站    中文繁體
     
       
         微信公眾號(畜禽版)
    微信公眾平臺:宜春強微生物畜禽版
    微信公眾號:qwswxq
    掃描此二維碼關注我們
    掃描此二維碼關注宜春強微生物畜禽版
         論壇登錄
         網站公告
          本網站為飼用乳酸菌特別網站,專門針對高端市場(飼料廠,大型養殖場,下游微生物添加劑公司)而開發的產品及應用網站,首先推出的產品將為乳酸糞腸球菌及其復合產品(復配芽孢桿菌,酵母菌等)
         每篇文章下面的網友評論只顯示5條,要想看全部評論,請點擊網友評論框右上角的“更多”
         養殖知識文章點擊排行
     您的位置:首頁養殖知識養牛技術 》奶牛瘤胃生理及其發酵條件的調控
         搜索幫助 更多選項
      熱門搜索: 光合細菌 發酵雞糞 保健液制作 活力優水泰 發酵豆粕 活力99生酵劑 潲水 活力重菌泰 豆渣 飼料配方 發酵豆渣 雞糞 發酵床
    奶牛瘤胃生理及其發酵條件的調控

    2008/12/11 10:43:24   文章來源:原創   作者:鐘啟平   瀏覽次數:25615
    【字號:  
    雙擊鼠標
    自動滾屏
    奶牛瘤胃生理及其發酵條件的調控
        在反芻動物的四個胃中,瘤胃是靠近食道的第一個胃,容積約有70—120公升。瘤胃可以看作是一個供厭氣性微生物繁殖的連續接種的活性發酵罐,從某種意義上來說,人們養牛實際是在養瘤胃內的微生物。
        在瘤胃中居留、繁殖、生長著億萬個微生物(主要為細菌和纖毛蟲)。它們產生各種物質,將進食的物質進行發酵,微生物發酵的最終產物為揮發性脂肪酸、維生素B、K和微生物菌體蛋白。了解瘤胃的消化生理和生化反應,掌握瘤胃發酵的過程及條件,能通過飼料配方及飼養措施對其進行調控,穩定較好的發酵條件,使奶牛的健康、生產水平和飼料效益會有很大的提高。
      2 瘤胃消化生理
      瘤胃微生物包括細菌、纖毛蟲和真菌。每毫升瘤胃液中有160—400億個細菌和20萬個纖毛蟲,它們相互協作飼料中可消化物質。
      碳水化合物在瘤胃內的產物為乙酸、丙酸和丁酸等惲發性脂肪酸。非結構性碳水化合物在細菌和真菌作用下,降解較快,產物中丙酸比例較高。而結構性碳水化合物(主指粗纖維)降解較慢,以細菌和真菌消化為主。細菌和真菌伏貼在纖維表面上,對粗纖維進行消化并逐漸地深化,纖毛蟲對粗纖維的結構進行物理性破壞,更有利于細菌和真菌的伏貼,產物中乙酸比例高。
    消化非結構性碳水化合物的細菌對PH的敏感度比纖維細菌低,PH5.5時仍不受影響,但是如果發酵過快(飼料顆粒較細),PH過低,那些能將中間產物乳酸轉化生成丙酸的細菌被抑制,造成乳酸過量,出現“酸中毒”。 所以,牛酸中毒在某種意義上是因為精飼料粉碎過細,同時,又喂量過量,最終造成發酵速度過快,在短時間內產生了大量的乳酸,造成PH值急劇下降,從而抑制了把乳酸轉化成為丙酸的細菌的活性,造成乳酸過量蓄積,并進一步抑制了瘤胃微生物分解發酵粗飼料的活性。
    所以,牛的飼料必須精粗搭配,粗飼料如秸稈的發酵速度慢,產生的酸的速度比較慢,PH值下降得慢,所以,一般不會引發酸中毒。
      產生的丙酸在體內轉化為葡萄糖,乙酸和丁酸被用于合成脂肪。因此乙酸比例提高,奶脂率提高,而丙酸比例提高時,奶脂含量降低。
      飼料中的蛋白質在瘤胃中微生物作用下,被降解為肽,最后產物是氨和有機酸。細菌可利用氨作為N源來合成微生物菌體蛋白,但這個合成過程必須有能量和氨協調地供應,效率才高。如果氨釋放過快(發酵速度過快),能量不足,會造成大量氨從瘤胃中吸收入血液,最后經肝臟處理產生尿素由尿中排出,造成N源的浪費,甚至會造成氨中毒,因此須對蛋白質進行過瘤胃保護。未降解的飼料蛋白質成為食糜進入腸道,加上隨瘤胃液排入的微生物菌體蛋白成為奶牛的蛋白質來源。 
      脂肪的分解以細菌和原蟲為主,脂肪在瘤胃中可被水解釋放出脂肪酸,不飽和脂肪酸可氫化飽和,脂肪添加量過高時,纖維素細菌活力受到抑制,造成采食量降低。因此在高產奶牛飼料中,需對油脂進行過瘤胃保護。
      生產奶牛體內儲存和利用的能量和蛋白質中,75%由瘤胃發酵提供。飼料在瘤胃中的消化轉變過程隨著瘤胃的發酵條件有著很大的變化,最佳的瘤胃蠕動、噯氣和反芻綜合能力為: (1)有力而頻繁的瘤胃收縮,(2)穩定的氨生產速度(3)保持PH6.0以上(4)穩定的揮發性脂肪生產速度(5)乙酸和丙酸的比例(6)中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)分解率。
     3 調控措施
      在了解瘤胃的消化生理后,可采取一些飼料配方及飼養措施進行調控,使瘤胃進行最佳的發酵。
      3.1 對微生物的調控
      瘤胃微生物包括細菌、原蟲、和真菌三種,這些微生物能夠利用飼料并通過自身的繁殖,生成大量便于奶牛利用的蛋白質和氨基酸,并合成多種維生素。瘤胃內纖維的分解是以細菌和真菌為主,而淀粉和脂肪的分解則以細菌和原蟲為主,水溶性蛋白是主要靠細菌分解,而不溶性蛋白質的分解以原蟲和真菌為主。微生物發酵的結果是產生揮發性脂肪、甲烷和二氧化碳等物質。瘤胃微生物通過將纖維素和聚戊糖分解成乙酸、丙酸、和丁酸等揮發性脂肪,并由此為奶牛提供75%的能量,而進入小腸的物質有60%—65%的粗蛋白質是由微生物提供,如果添加一些過瘤胃素、茶皂素及豆科物質等物質可降低瘤胃原蟲數量,增加過瘤胃蛋白質和微生物蛋白,提高蛋白能量比例,提高飼料的利用效率,但瘤胃原蟲有穩定瘤胃酸度的作用,故這些添加劑的量不應過多。
      3.2 對酸度的調控
      瘤胃理想的酸度為PH6.4—6.8,因合成B族維生素要求酸度高于6.4 ,而對于瘤胃微生物蛋白合成和日糧纖維物質降解而言,則分別要求高于6.8和7.0,在6.4—6.8此范圍內對NDF和ADF的發酵和揮發性脂肪的形成有重要幫助。
      由于奶牛將飼料纖維分解成揮發性脂肪酸會使瘤胃酸度降低,而蛋白質分解成氮則會使用瘤胃酸度增加。奶牛每天分泌約150公升PH8.0—8.5的唾液,其中1.5公斤的硝酸鹽和磷酸鹽,可作為瘤胃內乳酸和揮發性脂肪酸的天然緩沖劑,故奶牛的第一餐應飼喂粗飼料或TMR飼料(完全混合飼料),對于TMR飼料粗飼料占其比例不應低于50%,以刺激分泌足夠的唾液并預防瘤胃過酸。每天的精料一定要在兩次以上且每次飼喂間隔至少3小時。這樣瘤胃PH的變化較少而發酵穩定,所產生的揮發性脂肪酸比例較少。
      當大量使用精料及干粗料太少或青貯料太多時,會使唾液分泌不足,導致瘤胃酸度低于6時,這時需使用瘤胃緩沖劑,目前常用的瘤胃緩沖劑有: (1) NaHCO3 0.75%—1.0%(占日糧DM%) 或按精料飼喂量的1.5%—2%添加 (2) MgO 0.2%—0.4%(占日糧DM%)或用2NaHCO3:1MgO混合,其用量為0.6%—0.8%(占日糧DM%) (3)膨潤土: 0.6%—0.8% (占日糧DM%) 或1.2%—1.5%(占精料%) (4)草木灰 2%—3%(占日糧DM%) 或3.%—4%(占精料%)
      對于日產奶高于30kg 的奶牛,在添加NaHCO3的同時,還要添加MgO和膨潤土。
      3.3 對揮發性酸的比例調整
      奶牛日糧中碳水化合物必須保持平衡狀況,非結構性碳水化合物NSC與SC之比過高或過過低均會影響瘤胃酸度,進而影響瘤胃微生物發酵。精飼料發酵產生的乙酸比例約占50%、丙酸約占40%,而粗飼料發酵乙酸比例高達70%。而丙酸僅占20%左右。葡萄糖是吸收瘤胃產生的丙酸和乳酸以及小腸中吸收的氨基酸等為原料在肝臟中合成的,當瘤胃發酵產生的丙酸減少時,合成葡萄糖需要更多的氨基酸。這樣,合成乳蛋白所需的氨基酸減少,微生物增殖也會減少,也減少了乳腺活動所需的能量來源,但是,提高丙酸的生成量,也會減少乙酸的比例,導致乳脂率下降。因此,平衡丙酸和乙酸及低脂肪酸的總生成量是瘤胃發酵的基本出發點。一般情況下,粗料占日糧的38%左右,且SC:NSC的比例在2.40—2.64。在飼用高比例的精料日糧時,精料(含淀粉類成分)不得超過35%—45%(占DM%),相應地,日糧中至少應含有40%—45%的粗料。
      在實際操作中,可先設定乳脂率和無脂固形物的目標值,找出實際乳成分率與目標值的差距所在,在設計飼料配方時再對碳水化合物、蛋白質和脂肪含量進行調整。
      3.4 對溫度的調控
      瘤胃的溫度大約在39—40℃,比牛的體溫38.5—39.5℃ 稍高,瘤胃微生物在這恒定的溫度下才能有最好的生長和繁殖。奶牛采食后,飼料發酵會自然增加熱量而使瘤胃溫度升高。尤其是粗飼料較多時,會增加瘤胃內的熱量,減少瘤胃內微生物細菌的數目和活性。當氣溫達到27℃ 時且濕度超過80%時奶牛開始進入熱應激,在熱應激的情況下,除了給奶牛增加飲水和采取人工降溫的方法之外,更重要是設法提高奶牛的干物質采食量,降低粗料,增加精料,提高飼喂次數,穩定瘤胃PH值與溫度。為防止酸中毒,日糧中的ADF不低于18%—19%(占日糧DM%),NDF不低于25%—28%(占日糧DM%)。另外,合理選用飼料組分和添加劑的種類,改善飼料的適口性和可消化性。
      3.5 對氨生產速度的調整
      飼料蛋白質進入瘤胃后,被瘤胃微生物降解為肽、氨基酸和氮這些降解物,最終以氨的形式被微生物合成微生物蛋白,Sateer(1975) 發現飼料的真蛋白質平均只有30%通過瘤胃,其余70%則在瘤胃內被微生物降解為NH3 ,其中尿素在瘤胃內的分解速度是瘤胃微生物合成菌體蛋白的4倍。蛋白質降解率過高會造成最終流入小腸內的蛋白質不能滿足需要,而瘤胃內過高的NH3還會造成成氨中毒,瘤胃微生物對氨濃度的耐受范圍為6—30mg/ml。一般奶牛瘤胃發酵產生的DP與DE之比為18,快速生長的奶牛需要22—24DP/MCal.DE,高產奶牛需要31—32 DP/MCal.DE。故對快速生長的奶牛所進食的蛋白質中至少應有25%是UDP,對于高產奶牛至少44%的進食蛋白質必須是UDP,一般泌乳牛的UDP需用量占進食蛋白質的37%—44%。因此需要減少飼料蛋白質的瘤胃降解,增加過瘤胃蛋白質的保護。目前的過瘤胃蛋白保護技術主要有:物理包被、化學處理、熱處理及對發酵條件的生物學調控。
      3.6 中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)分解率的調控
      粗纖維的降解消化率在某種程度上與自由采食量成正比。NDF和ADF等結構性碳水化合物的分解率與SC與NSC的比例有關。將奶牛日糧中SC:NSC的比例定在2.40—2.64(即NSC占碳水化合物的27.5%—29.4%),不僅有利于纖維物質在瘤胃內的降解與消化,而且有利于在后腸道的發酵消化,從而提高了纖維物質在整個消化道的消化率。當SC:NSC超過2.64或低于2.40時,都會使DM、OM、NDF、ADF、HC和CEL的消化率下降。
      另外,脂肪添加量不應高于7%(DM%),否則纖維素細菌活力受到影響,造成NDF和ADF分解率下降。
      目前,在奶牛的集約化飼養管理中,還常采用TMR(完全混合飼料)飼養管理。其目的是維持瘤胃的有力而頻繁的瘤胃收縮,減少瘤胃發酵條件的改變,防止消化機能紊亂。將進入瘤胃的飼料的形態處理成對瘤胃的發酵條件最合適的形態。從而使瘤胃發酵效率最高。
    總之,瘤胃內是個復雜的環境。通過對瘤胃發酵條件的調控,使瘤胃的物理和化學環境維持良好且穩定,這樣,瘤胃微生物在適宜的生存條件和充足的營養下保持足夠的數目和旺盛的活力,從而使奶牛的生產潛能會得到極大的提高。

    上一篇:反芻家畜對粗飼料的消化與利用 下一篇:秸稈飼料在反芻家畜中的應用---反芻家畜的消化...

      相關文章  
    肉牛飼喂青貯飼料注意事項 (2018-6-8)
    犢牛的飼養管理技術要點 (2014-3-1)
    青貯飼料喂牛注意事項 (2012-5-1)
    春防牛羊作物幼苗中毒 (2010-3-5)
    反芻動物常用飼料營養價值表 (2009-11-4)
    提高奶牛產奶量的同時,如何提高牛奶乳脂率 (2009-3-3)
    牛飼料配方的設計之一 (2009-2-15)
    尿素喂牛的方法和注意事項 (2009-2-13)
    牛羊等反芻動物飼料配合設計方法和模式 (2008-12-12)
    反芻家畜對粗飼料的消化與利用 (2008-12-11)
    秸稈飼料在反芻家畜中的應用---反芻家畜的消化特性 (2008-12-11)
    反芻動物秸稈日糧配合技術 (2008-12-11)
    草食家畜秸稈日糧配合技術實例 (2008-12-11)
    發酵秸稈飼養育肥牛 (2008-12-11)
    秸稈飼養育肥牛典型配方介紹 (2008-12-11)
    氨化秸稈飼養育肥牛技術 (2008-12-11)
    幾種國內育肥牛的飼料配方 (2008-12-11)
    農作物秸稈飼養奶牛技術 (2008-12-11)
    粗飼料降解劑和活力99生酵劑在反芻動物中的應用 (2008-12-11)
    用活力99生酵劑和粗飼料降解劑發酵和處理秸稈的特點 (2008-12-11)
    牛的秸稈日糧配合技術 (2008-12-11)
    奶牛和肉牛的瘤胃酸中毒的機理和防治 (2008-12-11)
    規;B牛場規范化防疫 (2008-12-2)
    生長肥育牛的營養需求表 (2008-12-2)
    新版NRC奶牛飼養標準簡介 (2008-12-2)
    規;B牛場規范化防疫 (2007-6-2)
    稻草喂牛四要 (2007-6-2)
    奶牛飼料的飼喂限量 (2007-6-2)
    秋季:牛羊驅蟲正當時 (2007-6-2)
    科學養奶牛三法 (2007-6-2)
      發 表 評 論  
    您的網名:
    評論內容:
      
    宜春強微生物科技有限公司敬告網友
    1、本文章評論均系網友自行發布,其內容未經證實,僅代表發布者個人觀點,不代表本站觀點。如因其言論而引發任何糾紛,由發布者本人承擔相應的法律責任。
    2、嚴禁利用本文章評論誹謗、攻擊他人,或發表煽動性言論,否則本站將限制放行,并保留追究相關責任的權利。

    關閉窗口
    copyright © 2021-2030 版權所有:宜春強微生物科技有限公司 All rights reserved.
      宜春強微旗下網站:畜牧水產養殖用菌官網:www.mymartialartsblog.com   環保和水質處理菌劑官網:www.hl99cn.com  
    網管郵箱:webmaster@qw99cn.com  技術業務咨詢郵箱: icomming@163.com  

    電話:18079585500(陳)  18079586818(袁)  19979509072(唐)  18162218578(游)  郵編:336000
    贛ICP備08100270號-2
    台湾佬中文娱乐网_小草影院在线观看_草莓视频在线观看丝瓜视频免费观看
  • <legend id="s06wm"></legend>
  • <tt id="s06wm"></tt>