發酵秸稈飼養育肥牛
（一）以玉米秸青貯為主的三階段育肥：據報道，當生長牛的體重為300—350千克時，以玉米秸青貯作為育肥牛的基礎日糧并以適量干草和混合精料等進行飼養試驗，其日增重可達到1千克左右。育肥分三個階段進行，每期一個月，共90天即可出欄，其日糧配方見下表：
表一：玉米秸青貯飼養育肥牛的配方（千克）
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飼料 |
第一階段（30天） |
第二階段（30天） |
第三階段（30天） |
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玉米秸青貯
干草
混合精料
食鹽
無機鹽 |
30
5
0.5
0.03
0.04 |
30
5
1.00
0.03
0.04 |
25
5
2
0.03
0.04 |
在上述飼料配方中，混合精料可以用玉米粉、豆餅和棉籽餅等組成，無機鹽可以用碳配鈣或磷酸鈣。如果當地有糖蜜飼喂，則玉米秸青貯的飼喂還可以提高至占日糧（干物質計）的70%。育肥期可以縮短至80天，如果精料中的豆餅占50%，牛的日增重可以達到1.2千克。
（二）玉米秸青貯加干草和麥秸喂牛模式；據報道，當生長牛體重達到400千克時，以玉米秸青貯作為基礎日糧，同時補以干草和麥秸進行三階段的飼養試驗，其日增重可達到1.2千克，日糧配方見下表：
表二：玉米秸青貯加干草和麥秸飼養育肥牛的配方：（千克）
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飼料 |
第一階段 |
第二階段 |
第三階段 |
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玉米秸青貯
干草
麥秸
混合精料
食鹽
無機鹽 |
45
4
4
--
0.04
0.05 |
40
4
4
1.5
0.04
0.05 |
40
4
4
2
0.04
0.05 |
（三）微貯秸稈飼養肉牛：
微貯秸稈可以作為草食家畜的主要粗飼料，飼喂時應與其他草料和精料同喂，一般每天每頭育肥牛喂量10—15千克。據北京農業工程大學和中國農科院畜牧所報道，用微貯秸稈飼養肉牛，平均日增重可達到894克，而氨化秸稈組為722克；牛的日均干物質采食量比氨化組高5.76%。據山東萊陽農學院報道，用微貯秸稈飼喂黃牛，經兩個月的試驗，每頭牛的平均日增重達到681克，比原麥秸組高304克，比氨化麥秸組高216克。但是也有人認為，微貯秸稈由于微生物的活動，消耗了部分能量和其他營養物質，與其提高的營養物質消化率和利用率相比，得不償失。因此，微貯秸稈料喂牛，尚需要進一步試驗論證再推廣應用。
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